Die genus Hordeum verwys na 'n groep eenjarige en meerjarige plante in die grasfamilie, Poaceae. Die woord "Hordeum" kom van die Latynse term vir gars, wat een van die bekendste lede van die genus is. Die genus sluit verskeie spesies grasse in wat vir voedsel, veevoer en ornamentele doeleindes gekweek word. Sommige van die algemeen bekende spesies binne die genus Hordeum sluit gars, jakkalsstertgars en wildegars in.